Модульные столовые позволяют организовать полноценный пункт питания на любой территории. Модульные столовые пользуются спросом в строительной, нефтедобывающей, газодобывающей и других отраслях. Как правило, модульные столовые размещаются в вахтовых поселках в рамках создания общей инфраструктуры.
Существует два вида модульных столовых:
- Столовая полного цикла, когда предполагается хранение собственного сырья для дальнейшего приготовления пищи. В этом случае, при проектировании модульной столовой необходимо учитывать дополнительные помещения для цеха приготовления пищи и места для хранения.
- Столовая неполного цикла, когда предполагается приготовление пищи из готовых полуфабрикатов. В данном случае необходимо запроектировать дополнительные помещения для хранения полуфабрикатов и зону разогрева пищи.
Современные модульные столовые могут быть любых габаритов и оснащения. Однако, согласно нормативу, оптимальной площадью считается 1,45-1,8 кв.м на одно посадочное место.
Проектирование модульной столовой предусматривает четкую проработку инженерных сетей. Менеджеры производственной компании «Пегас ЭКО» готовы оказать комплексные консультации.
Современные модульные столовые, как правило, проектируются следующими помещениями: раздевалки, сантехнические узлы, обеденный зал, комнату отдыха персонала, зоны раздачи пищи. По желанию заказчика столовая может быть оборудована мебелью.
Компания «Пегас ЭКО» обладает многолетним опытом в проектировании модульных столовых и готова помочь в реализации любого проекта.
Наши работы:
